الورقي
بالخطوات.. طريقة عمل السحلب بحليب اللوز
يعتبر السحلب أكثر المشروبات المفضلة خلال فصل الشتاء لما يتمتع به من مذاق رائع وطعم شهي، كما يعد السحلب من الوصفات سهلة التحضير والخفيفة، ويمكن تحضير السحلب بالعديد من الطرق، السحلب بحليب اللوز، السحلب بالنشا.
طريقة عمل السحلب بحليب اللوز:
المقادير
سحلب: 4 ملاعق كبيرة
حليب: 4 اكواب
حليب لوز: كوب
سكر: كوب ونصف
هيل: ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)
ماء الورد: نصف ملعقة صغيرة
مستكة: ملعقة صغيرة
لوز: نصف كوب
طريقة تحضير السحلب بحليب اللوز:
يوضع السحلب، والحليب، وحليب اللوز، والسكر، والهيل، والمستكة، في وعاء ويقلب حتى تتجانس المكونات.
يوضع الخليط في قدر على نار هادئة، وتركه حتى يغلي ويغلظ قوامه.
يضاف ماء الورد مع التحريك الجيد.
يسكب السحلب في أكواب التقديم، ويزين باللوز، ثم يقدم.
طريقة عمل السحلب بالنشا:
المقادير
حليب: ليتر
سحلب: 2 كوب
النشاء: 2 ملعقة كبيرة
القرفة: حسب الرغبة
فستق حلبي: حسب الرغبة
سكر: حسب الرغبة
طريقة التحضير
توضع كل المكونات بالقدرمع التحريك على البارد ووضعها على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط.
يزين السحلب بالقرفة والفستق الحلبي أو حسب الرغبة.
