"القومي للمرأة" بدمياط يواصل تدريبات مطبخ المصرية في قرى حياة كريمة

يواصل المجلس القومي للمرأة بمحافظة دمياط، تنفيذ البرنامج التدريبي "مطبخ المصرية"، والذي يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى، وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير.

وكيل تعليم الدقهلية يتفقد أعمال تصحيح امتحانات الشهادة الإعدادية

وأوضحت مروة نبيل، مقرر المجلس القومي بدمياط، في بيان لها، اليوم الثلاثاء، أن البرنامج التدريبي "مطبخ المصرية" يتم تنفيذه في قرى حياة كريمة كمرحلة تجريبية، مثل قرى مركز كفر سعد، وقد استهدف عزبة حسونة، وذلك بمشاركة 30 سيدة، وتم إنتاج 120 وجبة طعام متنوعة.

وأشارت مروة نبيل، إلى أن مطبخ المصرية، مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام، يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ، وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا، كأحد مخرجات هذا التدريب، حيث تتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة؛ للتعرف على طرق التخطيط، وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.