رئيس التحرير
خالد مهران
count
count
count

منها تناول التوابل..

5 نصائح مهمة لتحقيق الغذاء الصحي اللازم للجسم

5 نصائح مهمة لتحقيق
5 نصائح مهمة لتحقيق الغذاء الصحي اللازم للجسم

الغذاء الصحي يساعد في الحصول على صحة جيدة خالية من الأمراض، كما يحمي الغذاء الصحي الجسم من الإصابة بالأمراض، وكذلك مخاطر السمنة، وينصح الخبراء بالاعتماد على اختيار الغذاء الصحي الذي يحتوي على كميات متوازنة من جميع العناصر الغذائية مثل البروتين والنشويات والتوابل التي يفضل الالتزام بها بشكل يومي التوازن الغذائي السليم.

تناول البروتين خلال الوجبات لتحقيق الغذاء الصحي

من أهم النصائح التي تحقق التوازن الغذائي خلال اليوم هي تناول الوجبات والأطعمة الغنية بالمواد البروتينية سواء كانت نباتية أو حيوانية وذلك من أجل الحصول على الأحماض الأمينية الكاملة والتي يحتاجها الجسم لإمداده بالطاقة والحيوية، كذلك لمنع الإصابة بالخمول والكسل والنعاس الدائم والاضطرار مثل الأسماك واللحوم والدجاج والتي يتم تناولها خلال وجبة الغذاء ولكن بكميات محددة، كذلك منتجات الألبان والبيض والجبن بجميع أنواعه  خاصة الخالية من الدسم، ولا بد أيضا من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتين النباتي الموجود في البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص والفول والحبوب الكاملة مثل الشوفان. 

 تناول الخضروات والفواكه

وينصح الخبراء بضرورة تناول الخضروات والفواكه الطازجة خلال اليوم، نظرا  لاحتواء الخضروات والفواكه  على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يوجد بالفواكه الحمضية والعديد من الخضروات الورقية منها السبانخ والبروكلي والملفوف، كذلك الخضروات والفواكه الغنية بالمعادن والعناصر الغذائية الصحية مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد لكي تحمي الجسم من التعرض للإصابة بمخاطر الأمراض الصحية المزمنة والخطيرة، كما أن تناول حصص الخضار والفواكه تعتبر من العلاجات.

 الوقائية للأمراض والحالات الصحية الضارة فهي تمنع من الإصابة بالإمساك أو الإسهال، كما أنها تعزز من الحالة المزاجية وتحافظ على صحة القلب كثيرا بسبب افتقارها للكوليسترول الضار بالدم، كما أنها تساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة.

تناول الأطعمة النشوية

ومن أبرز الأطعمة التي تنضم للوجبات الغذائية  خلال اليوم، هي الأطعمة الغنية بنسبة كبيرة من النشويات والكربوهيدرات  ما يمنح الشعور بالشبع طوال اليوم، وخفض الرغبة  من  تناول الأطعمة، وذلك لاحتواء هذه الأطعمة  على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسن من وظائفه الحيوية، حيث أن النشويان تعمل على تليين المعدة وتنظيم حركة الأمعاء وبالتالي تقلل من نسبة الإصابة بالإمساك أو عسر الهضم، ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي على النشويات والمواد الكربوهيدراتية هي الأرز والخبر ولكن يفضل تناول الأرز الأسمر والخبر الأسمر أيضا والابتعاد عن الأبيض لكي لا يسبب زيادة في الوزن ويكون بكميات قليلة خلال وجبة الفطور ووجبة الغذاء، كما يمكنك تناول المكرونة والبطاطا الغنية بالنشويات والتي تمد الجسم بالطاقة.

تناول التوابل والبهارات

من الأمور المهمة جدا في تحقيق التوازن الغذائي اليومي للوصول إلى الغذاء الصحي هي إضافة التوابل والبهارات الطبيعية إلى الوجبات الغذائية الرئيسية وذلك لكي تساعد على عملية الهضم بشكل سريع والتخلص من السموم والجراثيم خارج الجسم عن طريق البول، كما أنها تساعد في قدرة الجسم على نقل المغذيات الموجودة في الأطعمة إلى خلايا وأنسجة الجسم الأخرى بالإضافة إلى النكهة الرائعة والطعم المميز التي تضيفه التوابل والبهارات إلى الأطعمة ومن أهمها الفلفل الأسود الذي لا يخلو أي طعام من نكهته فهو يقوم بتنشيط الدورة الدموية بشكل كبير، كذلك الكمون والشطة اللذان يعملان عن تطهير الجسم من السموم والبكتريا الضارة، هذا بالإضافة إلى بهارات الزعتر والبابريكا والكركم والكاري والزنجبيل والقرفة وحبة البركة وغيرها الكثير.

تناول السوائل والمشروبات الطبيعية

ينصح الخبراء بتناول المشروبات والسوائل الطبيعية  للوصول إلى الغذاء الصحي المناسب لصحة الجسم  والتي تحتوي على عصائر الفاكهة وشاي الأعشاب سواء كان مثلج أو ساخن، فهذه الخطوة من الخطوات الأساسية جدا في تحقيق التوازن الغذائي اليومي، لذلك احرصي على تناول كوب عصير البرتقال صباحا من أجل حماية الجسم من التعرض للإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد الموسمية، كما أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة في طرد الأجسام الغريبة وعدم اختراقها إلى خلايا الجسم، كذلك عصير التفاح وعصير الأناناس وعصير الرمان، كما ولا بد من تناول شاي الزنجبيل أو الشاي الأخضر أو شاي الياسمين أو البابونج بعد تناول وجبة الغذاء بساعتين لكي يساعد على الهضم والتخلص من الدهون والشحوم التي يكتسبها الجسم.