الورقي
تصلح وجبة غذاء.. طريقة تحضير الكبدة "الجريل" مع البطاطس المحمرة والسلطة
الكبدة المشوية من الأكلات الصحية المُفيدة للجسم ، خاصة مع تقديمها بجانب بعض الأطباق الأخرى مثل الأرز بالشعرية ، والبطاطس المحمرة ، والسلطة في وجبة الغذاء ، ما يُعطي للجسم وجبة مُتكاملة من الفيتامينات والمعادن اللازمة له.
المُكونات:
كبدة شرائح سميكة ، رُبع كوب من اللبن ، رشة قرفة ، وزنجبيل ، بُهارات لحمة ، ملح ، بطاطس للتحمير ، خيار ، وطماطم ، وجزر للسلطة.
طريقة التحضير:
تُوضع شرائح الكبدة في التتبيلة حوالي 10 دقائق ، ثُم بعد ذلك يتم تسخين الجريل على النار ، بعد ذلك قوم بخلط ملعقة كبيرة من السمن البلدي ، وملعقة من زيت الذُرة ، وفص من المستكة ، وعندما تسيح نقوم بوضع شرائح الكبدة لتأخُذ الصدمة النارية من الجهتين ، ثُم بعد ذلك نقوم بإضافة باقي التتبيلة مع غلق الجريل، ووضعه على العين الصغيرة مع مُراعاة خفض النار حتى تمام التسوية ، وبالهنا والشفا.
