الورقي
امرأة مصرية تثير الرعب في بريطانيا بسبب شوكولاتة دبي
حذر مسؤولون بريطانيون أن المتسوقين الراغبين في الحصول على شوكولاتة دبي المنتشرة على نطاق واسع في البلاد قد يتعرضون لخطر رد فعل مميت.
تحتوي هذه الحلوى اللذيذة، التي ذاع صيتها على وسائل التواصل الاجتماعي أواخر العام الماضي، على مزيج من الفستق والمعجنات المقرمشة المعروفة باسم "شعر الملاك".
وشوكولاتة دبي ابتكرتها سارة حمودة، صانعة شوكولاتة بريطانية مصرية مقيمة في دبي، كوسيلة لإشباع رغباتها في تناول الشوكولاتة خلال فترة الحمل.
تحذير بريطاني
لكن هيئة مراقبة سلامة الغذاء في المملكة المتحدة قالت إن بعض الشركات المصنعة تنتج نسخًا مقلدة رخيصة وخطيرة تحتوي على مكونات ضارة.
وفقًا لهيئة معايير الغذاء (FSA)، التي أصدرت التحذير، فإن بعض ألواح الشوكولاتة من دبي المستوردة إلى المملكة المتحدة مليئة بإضافات وملوثات ضارة.
وتشمل هذه المواد ألوانًا غذائية غير قانونية، وسمومًا ناتجة عن العفن، وحتى مركبات كيميائية يُعتقد أنها مسببة للسرطان.
وأضافت هيئة معايير الغذاء أن الهيئة تواصل مسح المنتجات وأخذ عينات منها لتحديد حجم هذه المشكلة.
وبموجب القانون البريطاني، يجب أن تحمل المنتجات المصنوعة وفقًا لمعايير المملكة المتحدة ملصقات باللغة الإنجليزية تتضمن معلومات تشمل اسم المنتج - على سبيل المثال، شوكولاتة الحليب المحشوة بعجينة الفستق - وقائمة المكونات، مع التركيز على مسببات الحساسية، ووزن المنتج بالجرام.
يجب أن يتضمن المنتج أيضًا تاريخ انتهاء الصلاحية، واسم وعنوان الشركة المسؤولة عن معلومات المنتج في المملكة المتحدة أو الاتحاد الأوروبي.
آثار شوكولاتة دبي
يُقدّر الخبراء أن عشرة أشخاص يموتون سنويًا بسبب رد فعل تحسسي تجاه الطعام، مع دخول 5000 شخص إلى المستشفى بسبب ردود فعل تحسسية حادة.
يمكن أن تُسبب الحساسية أعراضًا مُتنوعة، لكن أخطرها هو التهاب خطير في الشعب الهوائية يُسمى "الحساسية المفرطة"، قد يُصعّب هذا الأمر التنفس، بل قد يُصبح مستحيلًا، وقد يُسبب نوبة قلبية طارئة كالسكتة القلبية بسبب نقص الأكسجين.
يُعتبر الأطفال المصابون بالحساسية أكثر عُرضةً لخطر ردود الفعل الحادة، نظرًا لصغر حجم أجسامهم، حيث تُثير الكميات الصغيرة من مُسببات الحساسية ردود فعل تحسسية أكبر.
كثيرًا ما تُكتشف الحساسية في مرحلة الطفولة، مما يعني أن الآباء قد لا يملكون حقنة طوارئ في حال حدوث رد فعل تحسسي.
