خطوات عمل الزلابية بطرق بسيطة في المنزل

 تعد الزلابية من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، نظرًا لما تتمتع به من مذاق رائع، وطعم شهي، كما تحتوي الزلابية على قيمة غذائية مرتفعة لازمة لصحة الجسم، ويتم  تناول الزلابية بوصفات مختلفة، منها الزلابية  بالشوكولاتة، الزلابية بالسكر، الزلابية بالعسل. 

طريقة عمل الزلابية بطرق بسيطة في المنزل:

 المكونات:  

2 كوب من الدقيق.

1 كوب من الماء.

رشة صغيرة من الملح.

رشة صغيرة سكر.

5 جرام خميرة.

مكوّنات العسل:

1/2 كوب من الماء.

1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

1 كوب من السكر.

طريقة تحضير سلطة الفواكه العادية لسفرة رائعة

طريقة عمل كيك الفراولة دون كريمة

 طريقة تحضير الزلابية: 

يوضع الملح والسكر والدقيق في وعاء العجان الكهربائي، مع تعليق خطاف العجين،وتقلب  بسرعة متوسطة، ثم  يضاف الماء تدريجيًا،مع الاستمرار في العجن لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة طرية.

يتم إحضار بولة كبيرة، ودهنها بالزيت، ثم يوضع بداخلها العجينة، وتغلف بالنايلون، ووضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تختمر.

ثم توضع كمية كبيرة من زيت الذرة في مقلاة عميقة وتسخن على نار متوسطة حتى تسخن.

بعد ذلك تحضر العجينة من الثلاجة، وتأخذ بأطراف الملعقة جزء من العجينة ثم تقطع ببطء في الزيت حتى ينتفخ على كلا الجانبين.

يتم قلى الزلابية حتى يصبح اللون ذهبي، ثم نضعها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم الزلابية.

 تحضير العسل:

 يوضع الليمون والماء والسكر في قدر،ويسخن  على نار متوسطة، ثم تقلب جيدًا حتى الغليان، بعد ذلك تترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار هادئة.