الورقي
بالمقادير.. طريقة عمل الكريب البانيه اللذيذ
يعتبر الكريب من الأكلات الشهيرة لدى الكثير من الأشخاص كوجبة رئيسية، ويتم إعداد الكريب بأكثر من وصفة شهية مثل عمل الكريب البانيه، وكذلك طريقة عمل عيش الكريب ويعرف الكريب بالعديد من الأسماء منها عيش الصاج السوري.
طريقة عمل كريب البانيه
المقادير
كوب لبن
1 بيضة
كوب دقيق
معلقة كبيره زبدة سايحة
رشة ملح
رشة فلفل اسمر
طماطم متقطعه حلقات
فلفل ألوان متقطع حلقات
صدور دجاج
كاتشب
مايونيز
طريقة عمل كريب البانية
يخلط الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل الأسمر والزبدة مع التقليب الجيد حتي الحصول علي عجينه سائله
يصب مقدار في طاسة صغيرة مدهونة ويقلب علي الوجه الآخر
طريقة تحضير البانيه
تتبل شرائح البانيه بالملح والفلفل الأسمر والبصل المفروم
يقلب البانيه في البيض والدقيق والبقسماط ثم يقلى حتي النضج في طاسه بيها زيت غزير
يتم حشو الكريب بشرائح البانيه والمايونيز والكاتشب وشرائح الطماطم والفلفل والجبنه الموتزاريلا
طريقة عمل عيش الكريب
مكونات الكريب
كوب دقيق
كوب حليب
ربع كوب من الزبدة المذابة
ثلث كوب من الماء
ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
ملعقه صغيره فانيليا
ربـع ملعقه صغيره ملح
طريقة عمل عيش الكريب
يتم خلط الحليب والزبدة فى إناء عميق مع التسخين على النار حتى تذوب زبدة ويصبح الخليط فاترًا
نحضر وعاء ونضع فية المقادير الجافة معًا ونخلطهم
نضيف الخليـط من الحليـب إلى الطحين ونحركهم حتى تتجانس معـًا
يتم إضافة ماء إلى العجينة إن احتاجت مع التحريك لعدم تكوين تكتلات وتصبح ناعمة
توضع فى الثلاجة الكهربائية لمدة ساعة
نحـضر مقلاه غير قابلة للالتصاق وتوضع كمية من الزبده أو الزيت، مع صب كميه من الكريب مع تحريك المقـلاة حتى يصل سائل الكريب إلى جميع أطراف المقلاة
بالانتظار ثوانى بسيطة ويقلب الكريب على الوجه الأخر
عند الانتهاء من الوجه الأخر يرفع عيش الكريب من المقـلاة
