رئيس التحرير
خالد مهران
count
count

نصائح هامة لتحضير كيكة البرتقال الصحية

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية في 7 خطوات بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل كيك البرتقال
طريقة عمل كيك البرتقال الإسفنجية

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية 
وقت التحضير:         50 دقيقة. 
تكفي لـــــــــــ:            8 أشخاص.   
السعرات الحرارية: 2049غم سعر حراري. 
كربوهيدرات:           26.51 غم. 
بروتين:                      3.33غم. 
تكلفة الوصفة:          30 جنيه.
المقادير
- "2" كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا. 
- "4" بيضات.
- "1/2" كوب زيت ذرة.  
- كوب عصير برتقال. 
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 
- ملعقة صغيرة فانيلا. 
- كوب سكر أبيض. 
- رشة ملح. 


طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية 
1- قومي بتحضير العجان، واخلطي البيض مع السكر حتي يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الزيت بالتدريج، واستمري في المزج. 
2- أضيفي للمزيج السابق كوبا من عصير البرتقال، وبشر البرتقال، واستمري جيدا في الخفق. 
3- أضيفي البيكنج بودر والفانيليا، ورشة من الملح إلى الدقيق. 
4- أبدئي في إضافة الدقيق تدريجيا إلى مزيج البيض والسكر، مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك. 
5- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة "180"، وجهزي صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق، واتركيها جانبا. 
6- ضعي الخليط في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة "20" دقيقة، مع تخفيف درجة الحرارة إلى "140" درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها. 
7- أخرجي الكيكة من الفرن، وقدميها بعد أن تبرد.
نصائح عمل كيكة البرتقال الصحية 
- لتقليل كمية الدهون في الكيك استخدمي الزيت النباتي، بدلا من استخدام الزبد أو السمن.
- استخدمي كمية جيدة من عصير البرتقال؛ للحصول على فوائده العديدة. 
- يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلا من الدقيق الأبيض؛ لتقليل الأضرار الصحية الناتجة عن تناوله.