الورقي
الغرفة التجارية بالقاهرة: تراجع في أسعار ياميش رمضان
قال عبد الفتاح رجب العطار، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية بالقاهرة ورئيس شعبة العطارة بالقاهرة، إنّ أسعار ياميش رمضان تشهد هذا العام تراجعًا فى عدد من الأصناف مقارنة بالعام الماضى، مشيرًا إلى أن هناك أصنافًا قلت أسعارها وأخرى شهدت زيادة محدودة لأسباب تتعلق ببلدان المنشأ.
وأضاف العطار، أنّ الزبيب أصبح يُصنّع حاليًا داخل مصر بنسبة 100%، دون استيراد من الخارج، مؤكدًا أن الزبيب المصرى متوفر بكميات كافية، ويُصنّع بحرفية وتقنيات عالية، ومتاح فى جميع الأسواق، ويتمتع بجودة مرتفعة.
وتابع، أن أسعار القراصيا انخفضت هذا العام بنسبة تتراوح ما بين 25% و30% مقارنة بالعام الماضى، كما انخفضت أسعار المكسرات بنحو 20%، باستثناء صنف واحد فقط، وهو البندق، الذى شهد زيادة فى السعر بسبب قلة الإنتاج فى بلد المنشأ.
وأشار إلى أن ارتفاع سعر البندق يرجع إلى تعرض المحصول فى بلد المنشأ لموجات صقيع وثلوج أدت إلى تلف الزراعة، ما تسبب فى انخفاض الكميات المنتجة وعدم قدرتها على تغطية الاحتياجات، مؤكدًا أن هذه الزيادة ليست محلية وإنما قادمة من المصدر نفسه.
ولفت إلى أن جوز الهند من الأصناف التى ارتفع سعرها بنحو 20% بسبب قلة المحصول فى دول مثل إندونيسيا وسريلانكا وفيتنام.
وأضاف العطار، أنّ البهارات المستخدمة فى المطبخ خلال شهر رمضان متوفرة بكميات كافية، وأسعارها مستقرة عند نفس مستويات العام الماضى، مؤكدًا أن التوابل تُعد عنصرًا أساسيًا فى المطبخ الرمضانى ولا غنى عنها.
وشدد على أهمية وعى المستهلك أثناء الشراء، مؤكدًا أن من حق المواطن التأكد من صلاحية المنتج وتاريخ إنتاجه ومصدره، وضرورة الشراء من أماكن معلومة المصدر لضمان الحصول على جودة جيدة وسلع آمنة.
