الورقي
استعدادا لعزومات رمضان..
بالفيديو.. طريقة عمل السمبوسةباللحمة المفرومة بمذاق المطاعم
تعد السمبوسة من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثيرون على مائدة رمضان، فهو أكلة شهية وخفيفة وتناسب جدًا الأجواء الرمضانية، كما تتميز بأنها تمنحنا العديد من الخيارات الواسعة جدًا في تحضيرها فمن الممكن حشوها باللحمة المفروم أو الجبنة أو الخضروات أو الخلط بين أكثر من حشوة.
ولهذا تبحث العديد من الأمهات عن طريقة عمل السمبوسة في المنزل بدءًا من العجينة وصولًا إلى حشوها، وهنا سوف نستعرض طريقة عمل السمبوسة بخطوات سهلة وسريعة ونتيجة مضمونة 100%.
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة
إذا كنت من محبي اللحم إليك طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بطريقة صحية ولذيذة.
المكونات
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 - 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- 2 رأس بصل مفروم ناعم.
- كوب من الجزر والبازلاء المجمدة (حسب الرغبة).
- ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير السمبوسة في الفرن "صحية"
- قومي بتسخين بضع ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي جيدًا.
- أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل، وقومي بالتقليب جيدًا مع القليل من الملح والبهارات والفلفل.
- قومي بإضافة الجزر والبازلاء، وحركي المكونات جيدًا بعد أن تكاد اللحمة تنضج، واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج.
- قومي بتقسيم عجينة السمبوسة إلى كرات صغيرة، ثم أفردي كل كرة على شكل مستطيل، ثم قومي بتوزيع الحشوة عليها.
- قومي بطوي أقراص السمبوسة على هيئة أقراص مثلثة.
- وزعي أقراص السمبوسة في صينية الفرن مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون، وأدخليها الفرن حتى تتحمر وتنضج.
طريقة تحضير السمبوسة في الزيت
- في إناء مناسب قومي بوضع الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي إليه اللحم وقلبيه حتى ينضج تمامًا.
- أضيفي البصل والملح والفلفل والكاري وقلبيهم حتى يصبح البصل لينا
- أضيفي الجزر، والفلفل الأخضر، والفلفل الحار والأحمر، والكزبرة.
- قلبي المكونات، ثم اتركي الحشوة تبرد قبل استخدامها
قومي بتقديم السمبوسة للاستمتاع بمذاقها الرائع مع صوص الزبادي، أو الكاتشب، أو الصلصة الحارة.
والفيديو التالي يوضح لك سيدتي طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بكل تفاصيلها بخطوات سهلة وبطعم شهي.
