الورقي
لأصحاب الحمية الغذائية
طريقة عمل البانية المشوي بأكثر من تتبيلة صحي ولذيذ
يعتبر البانيه المشوي من ألذ الوجبات المميزة التي يمكن أن يتناولها أصحاب الدايت والريجيم؛ فالبانيه المشوي أكلة صحية يمكن تحضيرها بشكل صحي وسهل وسريع، وطريقة عمل البانيه المشوي سهلة للغاية، ويمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض أو المكرونة، وكذلك السلطة والشوربة.
وفيما يلي نقدم لك سيدتي طريقة عمل البانية المشوي بتتبيلات مختلفة بطريقة صحية، وبدون قلي في الزيت، وبسعرات حرارية قليلة.
طريقة عمل البانيه المشوي
البانيه المشوي في الطاسة
المكونات
- 3 من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من عصير البصل.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
طريقة التحضير
1-قومي بغسل صدور الدجاج بالملح والخل والليمون.
2-اضغطي عليها بالمدق بعد تغليفها بالنايلون، ودقيها حتى تتشرب التتبيلة.
3-ضعي المكونات في وعاء كبير، وقلبيها مع بعضها حتى تختلط جيدا، وأضيفي إليهم ملعقتين من الماء حتى تذوب جميع البهارات جيدًا.
4-قومي بتجهيز التتبيلة، وضعي الدجاج بها وضعيها في الثلاجة لمدة "60" دقيقة على الأقل؛ حتى تتشرب التتبيلة.
5-احضري الجريل وضعيها على نار عالية، وأثناء ذلك نمرر عليها نصف بصلة لتأخذ نكهة البصل.
6-اخفضي النار، وأضيفي البانية واحده تلو الأخرى ثم أرفعي النار على درجة حرارة متوسطة، وقلبي شرائح الدجاج على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي المفضل.
7-يمكنك تقديم الطبق مع البقدونس والأرز الأبيض، أو البطاطس المحمرة حسب الرغبة.
طريقة عمل البانية المشوي بالزبادي
المكونات
- 6 قطع من صدور الدجاج ونخليها من العظم تماما.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ثوم مفروم حوالي ٣ فصوص.
- علبتين من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
1-ضعي كمية الزبادي في بولة عميقة، وأضيفي عليهم البصل المفروم، والثوم المفروم.
2-أضيفي عليهم الملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون أيضًا، وكمية زيت الزيتون.
3-ضعي كل هذه المكونات في الكبة، واخلطيهم مع بعضهم جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.
4-ضعي صدور الدجاج المخلية في وعاء كبير، وأضيفي صدور الدجاج المخلية من العظم، وضعي عليها التتبيلة التي أحضرناها وقلبيهم مع بعضهم جيدًا.
5-ضعي صدور الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة "3" ساعات على الأقل؛ حتى تتشرب من التتبيلة جيدًا.
6-ضعي صدور الدجاج في صينية في الفرن، أو يمكنك وضعه على شواية كهربائية، وقلبيهم على الجهتين حتى تنضج.
7-ضعي صدور الدجاج في أطباق التقديم، وبالهنا والشفاء.
