الورقي
بالخطوات.. طريقة عمل سلطة البيض المسلوق والجبن لوجبة الإفطار
تعد سلطة البيض المسلوق بالجبن أكثر الوصفات الصحية المميزة، وذلك لاحتواء سلطة البيض على العديد من المكونات الغذائية اللازمة لصحة الجسم منها البروتين، الكالسيوم، ويمكن تحضير سلطة البيض بالعديد من الوصفات السهلة مثل سلطة البيض بالجبن، سلطة البيض والخضار، كما تعد سلطة البيض أكثر الأطباق التي تناسب وجبة الإفطار.
طريقة عمل سلطة البيض بالجبن
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خل البلسمك: ملعقة كبيرة
ملح: حسب الرغبة
فلفل ابيض: رشّة
جبن الشيدر: كوب (مقطع)
البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
زيتون أخضر: نصف كوب
البيض: 3 حبات (مسلوق)
طريقة تحضير سلطة البيض بالجبن:
يقطع الجبن إلى شرائح وتوزيعه في طبق التقديم.
يضاف البصل، والزيتون، والبيض.
في وعاء صغير، تخلط جميع مكونات الصلصة وسكبها فوق مكونات السلطة وتقديمها مباشرة.
طريقة عمل سلطة البيض والخضار
المقادير
البيض: 4 حبات (مسلوق - اختياري)
خيار: 1 حبة (مقطع دوائر)
بندورة: 1 حبة (مقطعة دوائر)
خس: نصف حبة (مفرومة)
زيتون أسود: ربع كوب (مقطع حلقات)
الجزر: 1 حبة (مبشورة)
الشمندر: 1 حبة (مقطع دوائر)
الفاصولياء: نصف كوب (الخضراء المسلوقة)
التونا: علبة (مصفاة من الزيت)
الذرة: علبة (مصفاة)
الفاصوليا الحمراء: علبة (مغسولة ومصفاة)
فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة دوائر)
الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة دوائر)
الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة دوائر)
زيتون أخضر: ربع كوب (مقطع حلقات)
عصير الليمون: 2 حبة (للتتبيلة)
ملح: حسب الرغبة (للتتبيلة)
الخردل: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
طريقة التحضير
لتحضير التتبيلة: تخلط جميع المقادير مع بعضها.
لتحضير السلطة: بطبق التقديم، أولًا يتم وضع الخس المفروم بقاع الطبق، ثم بعد ذلك يوزع الخيار بالتبادل مع الطماطم، ثم يوزع باقي الخضار على الطبق، ثم بعد ذلك تضاف التونا والبيض فوق الخضار.
