يعد "الليمون المخلل" من الأكلات السهلة التحضير، ويمكن تناوله مع الوجبات الخفيفة، وهو من الأشياء الأساسية على مائدة المصريين، ويتم عمل الليمون المخلل بالملح وبعض التوابل الخاصة، وهو من أشهر المقبلات التي يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها، بالرغم أن هناك من يرى أن جميع المخللات غير صحية، ولكن هذا ليس صحيحا؛ حيث تقول روجوتا ديويكار- خبيرة التغذية الهندية- إن المخللات غنية بفيتامين "أ" و "ك" وبكتيريا البروبيوتيك الصحية.

كما يعد مخلل الليمون أحد أكثر الخيارات صحية بين أنواع المخللات، فمخلل الليمون مفيد ومنعش، ويمكن إدراجه ضمن قائمة الأطعمة المفيدة لتعزيز جهاز المناعة لدينا؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين "ب"، كما يتميز بأن الليمون خالي من الدهون، ويتميز بمذاق لذيذ يجعله مثالي لنظامك الغذائي، ولكن مع أهمية الاعتدال فلا يشترط تناوله في كل وجبة.

اقرأ أيضا: