الورقي
بالفيديو.. «الترمس» الحل الأمثل لكل مشاكل الجبنة القديمة «المش»
"الجبن القديم" أو ما يعرف لدى البعض بـ"المش"، من أهم المأكولات المصرية الشهيرة، وبالطبع هذا النوع من الأجبان يعد من الروتين الغذائي اليومي لسكان الريف والصعيد بشكل خاص، والكل يعرف أن "المش" يصنع من الجبنة القديمة والخميرة، وتوضع فيه قرون الفلفل الأحمر الحار، إلا أن هناك مكونات أخرى لا يخبرك عنها الباعة وتعرفها ربات البيوت في الأرياف اللاتي اعتدن على تحضير المش بشكل دائم في المنزل؛ لأنه جزء من غذائهم اليومي.
لأن طبعا أكل البيت أنظف وأضمن كثيرا من الأكل خارج المنزل، وكما هو معروف
أن المش بالجبنة القديمة يؤكل مع الفطير، وهو رائع جدا ومشهور في مصر، إلا أن هناك بعض المكونات يمكنك إضافتها للمش مثل "الترمس"؛ للتغلب على أيه مشاكل تظهر عليه مثل العفن، وظهور الديدان وغيرها.
اقرأ أيضا:
