"البنجر" أو "الشمندر" من أنواع الخضراوات التي تدخل في تحضير المخللات، والسلطات، والمقبلات، ويتميز الشمندر بمذاقه اللذيذ المستساغ عند جميع الفئات العمرية.

كما أن قيمته الغذائية عالية لوجود نسبة عالية من الفيتامينات فيه، ومن أهمها فيتامين (A وB وC)، والمعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والبروتينات، ومضادات الأكسدة اللازمة لسلامة الجسم، ونمو الخلايا نموا سليما.

والفيديو التالي يوضح لك الطريقة الصحيحة لتخزين البنجر "الشمندر"؛ للاستفادة من فوائده الصحية وقيمته الغذائية طوال العام.

اقرأ أيضا:

فوائد غير مُتوقعة لتناول عصير البنجر بشكل يومي