يعتبر البطيخ من أشهى الفواكه المنعشة، ويتميز البطيخ بالفوائد الصحية المتعددة؛ وذلك بفضل احتوائه على العديد من الأملاح المعدنية، والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة الهامة للجسم، والعديد من الأشخاص يفضلون تناول البطيخ وخصوصا في فصل الصيف؛ حيث يعد من أكثر الفواكه المنعشة التي ترطب أجسامنا في الحر، كما أن البطيخ يساعد من حدة حرارة الجو.