الورقي
بالفيديو.. طريقة عمل «المش الفلاحي»
يع] المش من الأغذية الأساسية لدى الفلاحين، وهو نتيجة تخمير الجبنة المملحة لعدة أشهر، أو سنين، وعادة ما يتم تحضير المش في البيت،أو قد يباع في الأسواق المحلية، ويميل لون المش الناضج إلى الأصفر البني، وهو ذو رائحة نفاذة، وطعم ومالح.
ويوضح الفيديو التالي طريقة تحضير المش الفلاحي على أصوله.
