تعانى العديد من الأمهات من نقص الحديد عند أطفالهن، وقد يتعرض الطفل نتيجة نقص الحديد إلى أعراض مرضية واضحة فى صحتهم، فتغذية الطفل، والمقدار المناسب لكل وجبة أمر يشغل تفكير الأمهات.

-وجبات غذائية لطفلك غنية بالحديد:

يشير الدكتور وجدى هاشم – استشارى طب الأطفال- إلى أهمية توافر الفيتامينات، والحديد، والمعادن، فى وجبة الطفل ؛حيث يتطلب النمو الصحى لجسم الطفل توافر كافة العناصر الغذائية ، وهناك أمثلة عديدة لوجبات الأطفال الغنية بالحديد :

- أمثلة لوجبة الإفطار:

1- طبق متوسط من الفول المدمس بالليمون، والزيت، والتوابل، "5 ملاعق فول +ملعقة صغيرة من الزيت + ملعقة صغيرة من الليمون".

- (2) ملعقة عسل أسود .

- جرجير وطماطم .

- رغيف خبز أبيض .

2- عدد3) ) أقراص طعمية متوسطة الحجم.

- عدد (2) شريحة باذنجان مشوى ، ومهروس بالخل، والثوم، والبقدونس .

- رغيف خبز .

3-2) )بيضة مسلوقة، أو محمرة فى السمن.

- رغيف خبز .

- قطعة جبن قريش .

- جرجير .

- عصير برتقال ، أو ليمون، أو كمبوت خوخ، أو مشمش.

4- فول بالزبدة والبيض "4 ملاعق فول +  بيضة +ملعقة كبيرة زبدة " 

- رغيف خبز .

- سلطة خضراء بالليمون، أو جرجير.  

- عصير فاكهة فريش، أوثمرة فاكهة طازجة .

-أمثلة لوجبات الغداء :

1- كشرى بالصلصة (عدس بجبة +أرز + بصل + زيت + حمص الشام ).

- سلطة خضراء بالليمون(طماطم +خس +جزر+ بنجر+ بصل + ليمون ).

- بيضة مسلوقة .

- ثمرة برتقال .

2- طبق كبير من العدس الأصفر ،(يضاف عند الطهى جزر+ طماطم + بصل + ثوم).

- طبق سلطة خضراء بالليمون، والبصل (تحتوى على خضراوات خضراء، وصفراء، وحمراء).

- رغيف خبز .

-  ثمرة فاكهة .

3- طبق كبير خضار سوتيه (كوسة، خرشوف،بطاطس ،فاصوليا ،جزر ،فلفل رومى، بصل ).

- قطعة متوسطة من اللحم .

- طبق متوسط من الأرز .

- طبق السلطة المشكل من الخضراوات.

- ثمرة فاكهة (برتقال – جوافة – خوخ – تفاح-مشمش)  .

4-طبق أرز متوسط بالكبد والقوانص .

- طبق متوسط خضار الموسم .

- طبق صغير سلطة خضراء .

-  ثمرة فاكهة "برتقال – جوافة" .

-أمثلة لوجبات العشاء :  

1- قطعتين جبن قريش بحجم مثلث الجبن  .

- قطعتين حلاوة طحينية .

- جرجير + طماطم .

- رغيف خبز من الفينو، أو خبز شامى.

2كوب كبير بليلة باللبن "ويمكن تحليتها بالعسل الأسود"  .

- ثمرة جوافة .

3- عدد 2 قطعة متوسطة كبدة مشوى .

- رغيف خبز .

- طبق سلطة متوسط "خضراوات مشكلة".

- ثمرة فاكهة .

4- فاصوليا جافة مسلوقة بالزيت والليمون .

- عسل أسود .

- رغيف خبز أبيض .

أقرأ أيضا...

تحذير هام للأمهات.. ابتعدى عن هذه الأمور عند ارتفاع حرارة طفلك.