الورقي
فوائده ومكوناته وطريقة عمله.. كل ما تريد معرفته عن «عصير البلنكو»
«البلنكو» هو بذور الريحان تظهر كنمل طافية على الماء، ويعد من النباتات العشبية المتفرعة، والتى تنتمي إلى الفصيلة الشفوية، وهو شراب من منقوع بذور الريحان المخلوط بالماء المحلى بالسكر.
-فوائد البلنكو:
1- يفيد فى علاج أمراض الجهاز التنفسى، كالربو، والحساسية.
2- يخفف من آلام الروماتيزم.
3-يحافظ على صحة الجهاز التنفسى والرئتين.
4- ينقى الدم ويخلصه من السموم والفضلات.
5- يمنح الجسم الانتعاش والحيوية، ويرطب الجسم.
6-يعالج الصداع النصفى.
7- يقوى جهاز المناعة فى الجسم، ويمنع الإصابة بالعديد من الأمراض.
8-يعمل كملين للجهاز الهضمى، ويحافظ على صحة الأمعاء.
9- يمنع الشعور بالدوخة، ويحافظ على توازن الجسم.
10- يساعد على تقوية عضلة القلب، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
-طريقة عمل عصير البلنكو:
المكونات:
-تلاتة ملاعق من حبوب الريحان الجافة.
-ثلاث أكواب من الماء النقى.
-ثلاثة ملاعق صغيرة من الزعفران.
-ماء ورد.
-مكعبات ثلج.
-سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
-نقوم بوضع بذور الريحان فى الوعاء المخصص لإعداد الشراب، ونضيف الماء على البذور، ونبدأ بالتحريك.
-نضع الوعاء فى الثلاجة لعدة ساعات على الأقل، كى تتشرب بذور الريحان الماء، وبالتالي يكبر حجمها وتصبح هلامية.
-نضيف الزعفران إلى الخليط ونحرك جيدا ،حتى يتغير لون الشراب .
-نضيف السكر إلى الشراب حسب الرغبة ،ونقلب جيدا.
-ثم نقوم بإضافة كمية مناسبة من ماء الورد حسب الرغبة، ونحرك جيدا.
-نضع على الشراب مكعبات الثلج، ونضعه في أكواب.
