بعد أن وصل سعره لـ 30 جنيها ..كيفية حفظ الليمون لمدة طويلة

تخيلي أن يمر كلّ شهر رمضان دون أن تضطري لعصر ولا حتى ليمونة واحدة! خاصة بعد أن وصل سعر الكيلو إلى 30 جنيها .. ولكن لا شيء مستحيل، فسنطلعك اليوم على سر حفظ الليمون لأطول فترة ممكنة ليكون بمتناول يديك كلّما أردت تحضير الصلصات، السلطات أو أي وصفة أخرى.

إليك عزيزتي طريقتي المجربة لحفظ الليمون لفترة طويلة:

إغسلي الليمون بالماء وجففيه. قطعي حبات الليمون الى أنصاف.

إعصري الليمون وصفيه للتخلص من بقايا اللب أو أي بذور متسربة. أضيفي لكل كيلوغرام ليمون مقدار ملعقة كبيرة من الملح وحركيه حتى يذوب، فالملح من المواد الطبيعية الحافظة.

أفرغي العصير في قارورات وأحكمي إغلاقها ثم احفظيها في الثلاجة لمدّة شهر.

كما بإمكانك سكبها في قوالب الثلج وحفظها في الفريزر حتى السنة.