دراسة حديثة: شرب القهوة يوميًا يعزز صحة الأمعاء على المدى الطويل

أشارت دراسة حديثة إلى أن شرب القهوة يوميًا قد لا يقتصر أثره على تحسين بكتيريا الأمعاء فحسب، بل يمتد ليشمل تعزيز العديد من وظائف الأمعاء ذاتها.

ووفقًا لباحثين في جامعة كوبنهاغن، فإن الأشخاص الذين يتناولون ما بين كوب واحد إلى خمسة أكواب من القهوة لأكثر من ثلاثة أيام في الأسبوع، يظهر لديهم ارتفاع في مستويات الحموضة في الأمعاء الدقيقة، وزيادة في انقباضات القولون، وهو ما قد يؤثر على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

ويمكن لانقباضات الأمعاء أن تدعم عملية الهضم الصحية، وتساعد في الوقاية من الإمساك، والحفاظ على عضلات الأمعاء في حالة جيدة، ولا يزال الباحثون غير متأكدين مما إذا كانت مستويات الحموضة المرتفعة هذه مفيدة أم ضارة؛ لكنهم أشاروا إلى أن درجة الحموضة (pH) في الأمعاء الدقيقة تلعب دورًا مهمًا في كيفية تفكيك الجسم للطعام.

نتائج أخرى بخصوص شرب القهوة

كما أكدت نتائج هذه الدراسة الجديدة ما توصل إليه بحث أُجري عام 2024 في الفرع الطبي لجامعة تكساس في الولايات المتحدة الأمريكية، والذي أشار إلى أن القهوة تؤثر إيجابًا على توازن بكتيريا الأمعاء، مما يؤدي إلى تنوع صحي في أنواعها. ويؤكد خبراء في جامعة ولاية لويزيانا أن الأمعاء التي تتمتع بتنوع بكتيري تكون أكثر مرونة وقدرة على مقاومة مسببات الأمراض المختلفة.

كبسولة ذكية

شملت الدراسة، التي استمرت تسعة أيام، أكثر من 60 بالغًا؛ حيث ابتلع 50 منهم مستشعرًا يُعرف باسم "الكبسولة الذكية" (SmartPill). وقد قامت هذه الكبسولة اللاسلكية -أثناء وجودها داخل الجسم- بإرسال بيانات حول مستويات الحموضة، ودرجة الحرارة، والضغط، وزمن العبور، وانقباضات الأمعاء إلى الباحثين. 

كما سجّل المشاركون كل ما تناولوه من مأكولات ومشروبات على مدار ثمانية أيام، وقدموا عينات يومية من البراز والبول؛ ليتسنى للباحثين تحليل تركيبة بكتيريا الأمعاء لديهم، ورصد مستويات المؤشرات الحيوية المرتبطة بالقهوة في الجسم، مثل نواتج أيض الكافيين.

لغز الكافيين وشرب القهوة

ثمة حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لفهم ما يطرأ على وظائف الأمعاء خلال فترات الاستهلاك المكثف للقهوة، مقارنةً بالفترات التي يتوقف فيها المرء عن تناولها.