الورقي
حقيقة تصنيف هياكل الدواجن كـ «مخلفات»
كشف اتحاد منتجي الدواجن، عن حقيقة ما تم تداوله مؤخرًا من أخبار وصفت بـ «المضللة» حول صلاحية بعض أجزاء الدواجن للاستهلاك، مؤكدًا على اتباع أدق المعايير الصحية في كافة المجازر المصرية.
وفي هذا السياق، نفى ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الأنباء المتداولة حول تصنيف هياكل الدواجن كـ «مخلفات غير صالحة للاستهلاك الآدمي».
وأوضح الزيني، في تصريحات تليفزيونية، أنه تواصل مباشرة مع رئيس هيئة سلامة الغذاء، والذي أكد بدوره عدم صحة هذه الإشاعات، مشيرًا إلى عدم وجود مواصفة محددة تخرج الهياكل من نطاق الاستهلاك البشري.
ضوابط صارمة للتصنيع داخل المجازر
أوضح الزيني أن كافة المجازر تعمل وفق منظومة تصنيع دقيقة، حيث يتم توجيه الدواجن الكاملة وأجزائها للاستهلاك الآدمي وفق مواصفات قياسية معتمدة، بينما يتم التعامل مع «المخلفات الحقيقية» فقط لتحويلها إلى مسحوق يُستخدم كأعلاف للأسماك والحيوانات الأليفة.
ووصف إثارة مثل هذه القضايا بأنها «بلبلة غير مبررة»، مؤكدًا أن أي ضوابط جديدة في هذا الشأن تقع حصريًا ضمن اختصاص هيئة سلامة الغذاء.
تحذيرات من خطورة «شائعات السوشيال ميديا» على الاستثمارات
شدد نائب رئيس الاتحاد على ضرورة توخي الحذر عند تداول المعلومات المتعلقة بالصناعة، لافتًا إلى أن معلومة واحدة غير دقيقة عبر وسائل التواصل الاجتماعي كفيلة بتهديد استثمارات ضخمة وتسريح عمالة كثيفة.
ودعا إلى حماية الإنتاج المحلي والصناعة الوطنية من حملات التشكيك التي قد تضر بالأمن الغذائي.
يُذكر أن قطاع الدواجن في مصر يعد من أكثر القطاعات الحيوية التي تمس القوة الشرائية للمواطنين، حيث توفر البديل البروتيني الأنسب سعرًا لشريحة واسعة من المستهلكين. وتسعى الدولة من خلال هيئة سلامة الغذاء إلى تشديد الرقابة على المجازر وسلاسل الإمداد لضمان وصول منتجات آمنة ومطابقة للمواصفات العالمية، بما يدعم استمرارية هذا القطاع الاستراتيجي الذي يعيل ملايين الأسر المصرية.
