دراسة جديدة: فوائد القهوة تتضاعف عند شربها في هذا الوقت

تشير دراسة جديدة إلى أن تحديد توقيت تناولك اليومي لكوب القهوة قد يؤثر بشكل كبير على فوائدها الصحية، ووجد الباحثون أن الاستمتاع بالقهوة في الصباح قد يكون له فوائد أكبر من توزيعها على مدار اليوم.

وفي دراسة طويلة الأمد، شارك فيها أكثر من 40،000 بالغ في الولايات المتحدة تناولت الصحة والتغذية ونمط الحياة.

وجد الباحثون نمطين مختلفين لشرب القهوة، الأول الذي يشرب القهوة قبل الظهر وأولئك الذين يشربونها طوال اليوم.

وأكثر من ثلث (36%) المشاركين في الدراسة اعتُبروا من شاربي القهوة الصباحية، بينما كان حوالي 14% منهم من شاربي القهوة طوال اليوم.

تابع فريق البحث، المشاركين في الدراسة لما يقرب من عقد من الزمان، وخلال فترة المتابعة، توفي حوالي 4،295 شخصًا من المشاركين في الدراسة.

بعد مراعاة عوامل مختلفة، وجد الباحثون أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% مقارنةً بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق، كما كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%.

ولم يُلاحظ أي انخفاض في خطر الوفاة لدى شاربي القهوة طوال اليوم مقارنةً بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق.

وأوضح الباحثون أن تناول كميات أكبر من القهوة يرتبط "بشكل كبير" بانخفاض خطر الوفاة، ولكن فقط لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة صباحًا مقارنةً بمن يشربونها طوال اليوم.

وكتب الباحثون: "قد يكون شرب القهوة صباحًا أكثر ارتباطًا بانخفاض خطر الوفاة مقارنةً بشربها في وقت متأخر من اليوم".

وتشير الأبحاث حتى الآن إلى أن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني.

وتشير نتائج الدراسة إلى أن الأمر لا يقتصر فقط على ما إذا كنت تشرب القهوة أم لا أو الكمية التي تشربها، بل إن وقت شرب القهوة خلال اليوم هو المهم. 

ولا توضح لنا هذه الدراسة سبب تقليل شرب القهوة صباحًا لخطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تفسيرات الدراسة

ولكن أحد التفسيرات المحتملة هو أن تناول القهوة بعد الظهر أو المساء قد يُخلّ بالإيقاعات اليومية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين، وهذا بدوره يؤدي إلى تغيرات في عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل الالتهابات وارتفاع ضغط الدم.