طريقة عمل البيتي فور الناعم في البيت.. وصفة ناجحة مثل الجاهز

يُعد البيتي فور من أشهر حلويات عيد الفطر التي تحرص الكثير من الأسر على تحضيرها في المنزل، لما يتميز به من طعم ناعم وشكل أنيق يجعله من أساسيات ضيافة العيد، كما يفضّل كثيرون إعداده منزليًا لضمان جودة المكونات والحصول على مذاق يضاهي البيتي فور الجاهز في المحلات.

ويمكن تحضير البيتي فور بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مع اتباع خطوات دقيقة تضمن نجاح الوصفة والحصول على قوام هش وطعم مميز.

مكونات البيتي فور

 2 كوب دقيق
 كوب زبدة طرية
 نصف كوب سكر بودرة
 بيضة واحدة
 ملعقة صغيرة فانيليا
 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
 رشة ملح
 شوكولاتة مذابة أو مربى للتزيين
 مكسرات أو رشات ملونة حسب الرغبة

بالفيديو..طريقة عمل البيتي فور الدايب في المنزل وأسرار نجاحه

«أحلى من الجاهز».. طريقة عمل البيتي فور بالسمنة بالكوب

 طريقة عمل البيتي فور في المنزل

1- في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي القوام وفاتح اللون.
2- تُضاف البيضة والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3- في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح لضمان توزيع المكونات الجافة بشكل متساوٍ.
4- يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
5- توضع العجينة داخل كيس حلواني، ثم تُشكل في صينية مبطنة بورق الزبدة بالأشكال المفضلة.
6- يُخبز البيتي فور في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة تتراوح بين 170 و180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
7- بعد أن يبرد تمامًا، يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو لصق قطعتين معًا باستخدام المربى، ثم تزيينه بالمكسرات أو الرشات الملونة حسب الرغبة.