رئيس التحرير
خالد مهران
count
count

بالخطوات.. طريقة عمل الفطير المقلي

الفطير المقلي
الفطير المقلي

يُعتبر الفطير المقلي أكثر أنواع المُعجنات المُفضلة لدى العديد من الأشخاص خاصة أنه لا يتطلب مقادير مُحددة، ويُمكن تناوله مع  الجبنة، أو العسل ، أو النوتيلا ، ويُمكن أن يُرش عليه سُكر بودرة.

المُكونات:
نصف كيلو من الدقيق "4" كوب
علبة صغيرة من الزبادي
قشطة
رشة ملح
كوب ونصف ماء دافىء للعجن

الطريقة: 
في بولة مُعدة للعجن يتم وضع الدقيق ومعهم الزبادي ،والقشطة ، ورشة الملح ، ويتم العجن بالماء الدافىء جيدًا 
 
تُقطع العجينة كور ووضعها في صينية مدهونة زيت ، وكُل كورة يتم دهنها بالزيت ، وتركها لمدة ساعة لتستريح العجينة
 
وعلى طبق مُسطح مدهون بالزيت نبدأ في فرد كور العجين
 
توضع الطاسة على النار وبها زيت ولما يسخن قوى أقرب الطبق اللى فردت عليه العجينة من الطاسة و أمسك الفطيرة بصوابعى واحطها فى الزيت واحركها وبعد نصف دقيقة اقلبها على الوش التانى ..وآخد بالمعلقة الزيت وأحط على وش الفطيرة 
 
يتم التعامل مع الكور الموجودة إلى أن تنتهي الكمية 
   
 يتم تناول الفطير المقلي مع الجبنة ، أو العسل ، أو النوتيلا وبالهنا