أفضل طريقة لعمل الملوخية الخضراء بالخطوات

تُعتبر "الملوخية الخضراء" أكثر أنواع الأطعمة المُفضلة لدى الكثير من الأشخاص؛ نظرًا لما تتمتع به من مذاق رائع، وطعم شهي، إلى مُحتواها المُرتفع من الفوائد الصحية اللازمة للجسم.

مقدار من شوربة اللحمة، ثوم مفروم، فلفل أحمر، طمطماية مبشورة، وكسبرة ناشفة، ملوخية طازة مخروطة.

طريقة التحضير:

تُوضع الشوربة على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان، بعد ذلك يتم إضافة الثوم، والفلفل الأحمر، والكسبرة، والطمطماية المبشورة إليها ونترُكها على النار لمدة عشر دقائق، بعد ذلك يتم إضافة الملوخية المخروطة ونتركها تغلي حتى تفور ونطفي عليها حتى لا تفقد اللون الأخضر بها.

وفي ملعقة من السمنة البلدي يتم تشويح الثوم المفروم والكُسبرة الناشفة إلى أن يُصبح لونه ذهبيًا، بعد ذلك نقوم بوضعه على الملوخية، وتُقدم مع الأرز، والباذنجان المقلي، والدجاج، أو اللحمة، وبالهنا.