منها استخدام السمن الفلاحي.. " 8 " تكات للحصول على طبق "فتة" محصلش

تُعتبر "الفتة" أحد أهم الأكلات المُفضلة لدى العديد من الأشخاص خلال أيام عيد الأضحى، نظرًا لما تتمتع به من مذاق رائع، وطعم شهي إلى جانب قيمتها الغذائية المُرتفعة اللازمة للجسم بفضل مُكوناتها من بروتين ، ونشويات ، وكربوهيدرات. 

ويُقدم خُبراء الطهي بعض التكات لعمل الفتة بطريقة مُختلفة ، والحصول على طعم أفضل وذلك من خلال السطور التالية:

يُفضل استخدام لحم الموزة ، أو الفخدة ، أو الرقبة أثناء تحضير الفتة ، للحصول على طعم مُميز ، ورائع للشوربة ، وكذلك تحمير العيش في السمن البلدي ، 

ويجب عند عمل الطشة القيام بتشويح الثوم في السمنة الفلاحي أو الزبدة البلدي ، مع ضرورة الحرص على إضافة قليل من الخل والشوربة الناتجة عن سلق اللحم ، ثُم بعد ذلك يتم أخذ كمية مُناسبة من الطشة وتسبيكها مع صلصة الطماطم ، ويُمكن إضافة فلفل أحمر.

  

 ويُراعى عند سقي العيش في الشوربة الانتباه حتى لا يتطرى ، وأثناء تحمير اللحم يجب تغطيته ، للاحتفاظ باللحم لين.