ads
ads

طرق سحرية لتخزين البطاطس لمُدة سنة دون أن يتغير لونها

تخزين البطاطس
تخزين البطاطس
فايدة سيد علي


تعد البطاطس أكثر أنواع الأطعمة المُحببة لدى العديد من الأشخاص، لما تتمتع به من مذاق رائع، وطعم شهي خاصة للأطفال، إلى جانب فوائدها الصحية العديدة للجسم، ما يتطلب وجودها في المنزل بكميات كبيرة، ولكن دون أن يتغير لونها أو تتلف.

وينصح خُبراء الطهي باتباع الخطوات التالية لتخزين البطاطس لمدة سنة دون أن تتلف أو يتغير لونها.

في البداية يُفضل غسل البطاطس وإزالة البثور بُنية اللون الموجودة بها، ثم بعد ذلك يتم تقشير البطاطس ووضعها في كمية مُناسبة من الماء المغلي مع إضافة الملح ، بعدها يتم وضع البطاطس في الماء المغلي والملح لمدة 3 دقائق ، بعد ذلك يتم استخراج البطاطس من الماء المغلي والملح وتُترك لتبرد ، ثم تُلف ي ورق الزبدة وتوضع في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3_4 ساعات حتى تتجمد ، وأخيرًا يتم تخزينها بواسطة أكياس ووضعها في الفريزر لوقت الاستخدام.