رئيس التحرير
خالد مهران
count
count

بالفيديو.. طريقة عمل "البكاكين الفلاحي" بطعم ورائحة لا توصف

طريقة عمل البكاكين
طريقة عمل البكاكين الفلاحي بطعم رائع-أرشيفية

يعد العيش "البكاكين" أو "الكماج" أو "البكاكيم الفلاحي" من أشهر وألذ أنواع الخبز المصري، يعجن أساسا باللبن الرايب والسمن؛ مما يعطيك خبز طري جدا، ودسم، ومشبع، وصفة سهلة، ونتيجتها مضمونة تماما.

ويتسم "الكماج" أو "البكاكين" من المخبوزات التي تبهر الجميع، ويتسم بها الريف المصري، ويتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ، ويعتمد على الخميرة التي تساعده في أن يزداد حجمها، وتكون أخف، وأكثر هشاشة. 

والفيديو التالي يوضح لك طريقة عمل البكاكين الفلاحي، أو الكماج خطوة بخطوة.