الورقي
بالفيديو.. تتبيلة الفراخ المشوية بطريقة «الحاتي»
تحتل الفراخ المشوية مكانة كبيرة في جميع المطابخ حول العالم، وتختلف تتبيلة الفراخ من مطبخ لآخر، ومن دولة لآخرى حسب التوابل، وطريقة الشى، ولكنها جميعا هدفها أن تسهل نضج لحم الدجاج، وتمنحه نكهة مميزة، وتركز بشكل كبير أيضا على أن تخلصه من أية "زفارة"، فهناك فراخ مشوية على الطريقة السورية، وأخرى على الطريقة الهندية، وأخرى على الطريقة المكسيكية، وتعتبر التتبيلة عنصر النجاح الأساسي لهذه الأكلة الشهية، وكلما كانت التتبيلة جيدة كلما كانت النكهة مميزة، وهناك العشرات من أنواع التتبيلات للفراخ المشوية..والفيديو التالي يوضح لك سيدتي طريقة تتبيلة الفراخ المشوية مثل الحاتي.
