قائمة بـ«3» فوائد ذهبية يحققها اتباع النظام الغذائي النباتي

النظام الغذائي النباتي، هو نظام يحتوي على كمية أكبر من الطعام من الخضراوات والفواكه، مقارنة بالمصادر الحيوانية، ويفضل العديد من الأشخاص الاعتماد على الأنظمة النباتية؛ لإحتوائها على سعرات حرارية أقل من الأنظمة التي تحتوي على المنتجات الحيوانية.

- فوائد اتباع نظام غذائي نباتي

فقدان الوزن:

تؤكد الدراسات الحديثة أن النظم الغذائية النباتية ترتبط بمؤشر كتلة الجسم،وانخفاض معدل انتشار السمنة لدى الأطفال والبالغين؛ حيث تساهم الوجبات الغذائية النباتية منخفضة الكثافة،وذات نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة،والماء،والألياف،في زيادة الشبع، وتحسين عملية التمثيل الغذائي "الأيض".

تحسين وتقوية البصر:

أثبتت الدراسات الحديثة أن الخضراوات الورقية، والفواكه،والخضراوات الملونة مليئة باللوتين، والزياكسانثين، ومضادات الأكسدة الحيوية مهمة لصحة العين، وقد ثبت أنه تقلل من خطر الضمور البقعي،وإعتام عدسة العين. 

خفض مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة

يساهم اتباع نظام غذائي نباتي في تقليل الإصابة بمرض السكري؛من خلال تحسين طريقة استجابة الخلايا للأنسولين،وتقليل مقاومة الأنسولين؛حيث توفر الأغذية النباتية، الفيتامينات،والألياف،والمعادن،ومضادات الأكسدة؛التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف،الذي قد يؤدي إلى السرطان.