«3» أطعمة تُساعد فى «خفض نسبة السكر» بالدم

أفادت أحدث الأبحاث الطبية التي أجريت من قبل معهد الطب السريري والتجريبي في براج، بأن تناول بعض الأطعمة النباتية مثل العدس، والحُمص، والحبوب تعمل على زيادة  إفراز هرمونات الأمعاء المُفيدة التي تُنظم إفراز الأنسولين، وكذلك الشهية والوزن، وتوصلت الأبحاث التي أجريت على مجموعة كبيرة من المُتطوعين إلى أن إفراز الهرمونات المُفيدة لديهم كانت بنسبة أعلى، مُقارنة بالأشخاص الذين تناولوا البرجر أو فطائر اللحم والجبن. 

ووفقًا لما نُشر بصحيفة  " الديلي ميل " البريطانية، فإن الأغذية النباتية مثل الحُمص ، والعدس ، والحبوب  تحتوي على نسبة عالية من الألياف مُقارنة بالمُنتجات الحيوانية، ما يعمل على الشعور بالشبع،  والتخلُص من مُشكلة زيادة الوزن التي تُعد أحد أهم عوامل الإصابة بمرض السُكري النوع الثاني.

وأوضح الدكتور "هانا كاهليوفا" مُدير البحوث السريرية: "بأنه يُمكن  أن تساعد هذه الهرمونات المفيدة التي تُفرز نتيجة لتناول الأطعمة النباتية  في الحفاظ على الوزن ، وتعزيز إفراز الأنسولين ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ،  مُشيرًا إلى أن اختيار الوجبات البسيطة  لها آثار مُهمة على الصحة خاصة المرضى الذين يُعانون من  سُكر النوع الثاني.

أشارت النتائج التي نُشرت في مجلة المُغذيات  بأن الأشخاص المُصابين بمرض السُكري النوع الثاني الذين تناولوا الأطعمة النباتية  أُنتجت لديهم نسبة أعلى من " هرمونات الأمعاء المُفيدة " منها هرمون " البيبتد " شبيهة الغلوكاجون ، ما عمل على زيادة إفراز الأنسولين لدى مرضى السُكري النوع الثاني بنسبة وصلت إلى مايقرُب من 30.5 %