ads
ads

بالصور.. تعرف على طريقة تتبيل «الفراخ المشوية» على الفحم

أرشيفية
أرشيفية
كتب أحمد عبد الرحمن
ads


تعد «الفراخ المشوية» من أفضل وألذ طرق عمل الفراخ، فالكثير من الناس يلجأون لتحضير الفراخ المشوية ذات المذاق الشهى، والرائحة الطيبة، وفى السطور التالية نستعرض لكم كيفية عمل الفراخ المشوية على الفحم.


أولًا: مكونات تتبيل الدجاج.
  • علبة متوسطة الحجم من الزبادي.
  • صلصة طماطم «ملعقة كبيرة».
  • بصلة واحدة وثلاث فصوص ثوم.
  • عصير ليمون، أو خل «إذا وجد».
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ومن ثم ضرب كل المكونات فى الخلاط، ونقع الدجاج بها لمدة لا تزيد عن 6 ساعات.

ثانيًا: تقطيع الفراخ
قطع الدجاج إلى قطع صغيرة «مكعبات»، ومن ثم ضعها بأسياخ معدنية، وبعدها ضعها مباشرة على الفحم، أو فى صينية بالفرن.

ads
ads