بالخطوات.. طريقة عمل «الكيكة» الإسفنجية الهشة

تُعد الكيكة الإسفنجية  الهشة ، أكثر الحلويات الغربية في مطبخك، خاصة بعد تزينها بالكريمو أو الفواكه الموسمية.

السطور التالية تحمل الخطوات اللازمة لعمل الكيكة الإسفنجية ،

المقادير

كوب من الدقيق، ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر، كوب من الزبدة، كوب من السكر البودرة، 2 بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا، نصف كوب من الحليب

طريقة التحضير

في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ثم بعد ذلك يتم دهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق الخفيف، بعدها يتم نخل الدقيق وخلطه مع البيكنج بودر في وعاء نظيف ثم تركه جانبُا، يُخفق بعدها الزبدة والبيض والفانيليا والسكر، إلى أن نحصل على خليط مُتجانس، يُضاف بعد ذلك الدقيق مع الحليب مخفقه جيدًا ، ثم بعد ذلك يُصب المزيج بأكمله في الصينية المُعدة لذلك وإدخالها الفُرن لمدة 25 دقيقة ، تتُرك الصينية بعدها تبرد ثم تزينها حسب الرغبة بالكريمة أو الشيكولاتة أو فواكة الموسم وتقدم