تعرف على طرق مختلفة لـ«صناعة البسبوسة»

2 كوب دقيق

كوب سمن

1 كوب كبير ماء دافىء

1 ملعقة صغيرة ملح

أنواع الحشو حسب الرغبة

حشوة الكرنب

يضاف البصل مع الثوم المفروم مع ملعقة زيت إلى الكرنب الشرائح وملح وفلفل وكزبرة خضراء، مع جزرة مبشورة.

البطاطا المسلوقة

يتم وضع الزيت على النار، ثم وضع البصل للتحمير، بعدها يتم إضافة مكعبات البطاطا والمشروم والجزر المبشور.

طريقة التحضير

يتم نخل الدقيق جيداً داخل وعاء، ثم يضاف إليه السمن والماء والملح، ويتم عجن المكونات السابقة حتى تتماسك، ثم تغطى مدة لا تقل عن نصف ساعة، بعد ذلك يتم عمل أشكال مختلفة من السمبوسة، مستطيلة أو مثلثة حسب الرغبة، بعد نقوم بوضع الحشو السابق تحضيره داخل العجينة، وإغلاقها وقليها عن طريق وضعها في الزيت أو في الفرن.