طريقة عمل خبز الحبوب الكاملة والفينو في المنزل بطعم المخابز

تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداد خبز الحبوب الكاملة داخل المنزل، كخيار صحي ومشبع لأفراد الأسرة، خاصة الأطفال، مع تقليل الاعتماد على الدقيق الأبيض ومشتقاته.

 وتُعد هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير، كما يمكن أيضًا تحضير الفينو الأبيض بنفس طريقة المخابز بخطوات بسيطة.

مكونات عمل خبز الحبوب الكاملة:

2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة خل
2 كوب دقيق حبوب كاملة (أسمر)
رشة ملح

للوجه:

سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير:

في العجان، تُخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
تُترك العجينة لتختمر وترتاح قليلًا.
تُقسم إلى كرات، ثم تُفرد باستخدام النشابة وتُشكل على هيئة أرغفة فينو.
يُرش السمسم وحبة البركة على الوجه.
تُخبز في فرن ساخن حتى تنضج وتُقدم.

طريقة تحضير خبز دقيق الحبة الكاملة الصحي

المسقعة باللحمة المفرومة.. وصفة مصرية شهية بخطوات سهلة في المنزل

 طريقة عمل الفينو الأبيض مثل المخابزالمكونات:

3 أكواب دقيق أبيض

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة لبن بودرة

رشة ملح

نصف كوب زيت

ماء للعجن

للوجه:

بيضة

فانيليا

سمسم محمص

طريقة التحضير:

تُخلط جميع المكونات جيدًا وتُعجن بالماء حتى الحصول على عجينة ناعمة.

تُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها.

تُشكل حسب الرغبة وتُترك لتختمر مرة أخرى.

يُخفق البيض مع الفانيليا، ويُدهن به وجه الفينو ثم يُرش السمسم.

يُخبز في فرن ساخن حتى يكتسب اللون الذهبي ويُقدم.

بهذه الطرق البسيطة يمكنكِ تحضير خبز صحي أو فينو طري في المنزل بمذاق لا يقل عن المخابز، مع ضمان جودة المكونات وفائدتها الغذائية.