الورقي
بحوث جديدة تكشف عن فوائد عظيمة للكاري
أكدت بحوث جديدة
أن الكاري أو "الكركم" يساعد على تحسين الذاكرة والمزاج، حيث يحتوي
الكركم على مادة الكركمين، والتي تعمل كمضاد للالتهابات مع خصائص مضادة للأكسدة.
كما أن الكركمين
غني بالمواد الغذائية الأساسية، ويساعد كبار السن على مواجهة مرض الزهايمر والخرف.
وفي بحوث نشرتها
جامعة كاليفورنيا، ونُشرت في المجلة الأمريكية للطب النفسي الشيخوخة، قال الدكتور غاري
سمال، مدير الطب النفسي للمسنين: يساعد الكركمين على الحد من التهاب الدماغ، والذي
يرتبط بدوره بمرض الزهايمر والاكتئاب الشديد.
وفي دراسة شارك
بها 40 مُسن يعانون من مشاكل تتعلق بالذاكرة، وتتراوح أعمارهم ما بين 50 و90 عاما،
تناول نصفهم 90 ملليجرام من الكُركمين مرتين يوميًا لمدة 18 شهرًا،
والنصف الآخر لم يحصل على تلك المادة.
وجد البحث أن
الجزء الأول شهد تحسن كبير في كل من الذاكرة والمزاج، ومع استمرار تناوله، كما أظهر
تحسنا طفيفا في التصرف العام.
ويسعى الباحثون إلى إجراء التجربة حاليًا
على أكثر من شخص من أكثر من فئة عمرية، لاكتشاف هل يمكن أن تختلف آثاره وفقًا لعمر الناس أو الجينات لديهم.
