الورقي
دراسة: عسل النحل مركز للطاقة بإجمالى 3 آلاف سعر حرارى لكل 1 كجم
تنصح الباحثة الأمريكية سوزانا مسشفيتز فى جامعة سالف ريجينا دى نيويورت بنيويورك بتناول ملعقة عسل النحل فى الصباح يوميًا، لإحتوائها على مركبات "البوليفينول" الطبييعية المضادة للأكسدة التى من شأنها العمل على إضعاف البكتيريا المسببة للأمراض، فضلا تركيزاته المرتفعة من السكر تسهم فى تدمر الخلايا البكتيرية لإمتصاصه للمياه.
ويعتبر العسل خير علاج لإلتهاب الحلق، حيث يمنع الميكروبات من الوصول إلى المنطقة المخاطية ويضعفها، فهو سلاح فعال ضد السعال وهو غنى بالماء المحمل بالأوكسيجن ومطهر مانع للعفونة، ويفضل عسل الزعتر والخلنجان.
كما يفضل عدم استخدام العسل الصناعى الذى يتم تسخينه، مع التأكد من مصدر العسل، لإنه فى بعض الأحيان يتم غشه بإضافة البيض والدقيق.
