دمياط تواصل حملات التفتيش على الأسواق والمجازر والمستشفيات لضمان سلامة الغذاء
واصلت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري بدمياط جهودها اليومية للحفاظ على الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء وذلك من خلال تكثيف المرور على المجازر والأسواق والمستشفيات ومتابعة اللحوم والدواجن المتداولة والموردة للمنشآت الصحية.
دمياط.. حملات تفتيشية لمواجهة الذبح خارج المجازر الحكومية
وشهدت الجولة المرور على مجزر كفر سعد لمتابعة سير العمل والخدمات المقدمة للجزارين حيث تابعت الدكتورة دينا العيسوي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم أعمال المجزر برفقة الدكتورة رحاب سلامة مدير إدارة الجلود والمخلفات والدكتورة هبة الحديدي رئيس قسم التفتيش بإدارة المجازر وبوجود الدكتور هيثم الحديدي.
وأكدت المتابعة انتظام العمل داخل المجزر وتقديم الخدمات اللازمة للجزارين وفقا للاشتراطات المنظمة لعمليات الذبح والتعامل مع اللحوم.
واستكملت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم أعمالها بالمرور على الأسواق لمواجهة ظاهرة الذبح خارج المجازر الحكومية وذلك بالتعاون مع مباحث التموين حيث أسفرت الحملات عن ضبط لحوم ضأن وماعز مذبوحة خارج المجازر الحكومية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وجرى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة وتحرير المحضر اللازم تمهيدا لاستكمال الإجراءات وفقا للقواعد المنظمة للتعامل مع الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وفي إطار الرقابة على الأغذية المقدمة داخل المنشآت الصحية واصلت فرق إدارة المجازر المرور على المستشفيات للكشف على اللحوم والدواجن الموردة والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية وسلامتها قبل تقديمها للمرضى.
وشملت أعمال المرور المستشفى العام ومستشفى الحميات ومستشفى الصدر حيث شاركت الدكتورة يمنى أبو العنين والدكتورة دينا الحناوي في أعمال الفحص والمتابعة على اللحوم والدواجن الموردة للمستشفيات.
وتأتي هذه الحملات تنفيذا لتوجيهات الأستاذ الدكتور حسام الدين فوزي محافظ دمياط والأستاذ الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة والأستاذ الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية والدكتور أسامة سماحة مدير مديرية الطب البيطري بدمياط.
وتواصل إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم تكثيف أعمالها بمختلف مناطق المحافظة لضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين والتعامل الفوري مع أي مخالفات تمثل خطرا على الصحة العامة.
كما تستمر أعمال المرور والمتابعة على المجازر والأسواق والمنشآت التي تقدم الأغذية للمواطنين بهدف رفع مستوى الرقابة البيطرية وتعزيز إجراءات سلامة الغذاء والحد من تداول اللحوم غير المطابقة للاشتراطات الصحية.