الطب البيطري بدمياط ينفذ حملة تفتيشية على مستشفى الأزهر الجامعي لمتابعة سلامة الأغذية
بناءا على توجيهات الدكتور أسامة أحمد سماحة مدير مديرية الطب البيطري بدمياط وتعليمات الدكتورة دينا العيسوي مدير إدارة التفتيش على المجازر وإشراف الدكتور حسام أبو العنين مدير إدارة كفر البطيخ نفذت مديرية الطب البيطري بدمياط حملة تفتيشية على مستشفى الأزهر الجامعي بمدينة دمياط الجديدة لمتابعة سلامة الأغذية المقدمة والتأكد من جودة اللحوم والدواجن المستخدمة بما يضمن توفير غذاء آمن وصحي ويحافظ على صحة الطلاب والمترددين على المستشفى.
متابعة ميدانية
وقامت الدكتورة سماح العزب بإجراء أعمال الفحص والكشف البيطري على اللحوم والدواجن الموجودة بالمستشفى للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية المعتمدة كما جرى التأكد من سلامة طرق الحفظ والتداول والتخزين بما يضمن الحفاظ على جودة المنتجات الغذائية وعدم تعرضها لأي عوامل قد تؤثر على سلامتها وذلك في إطار المتابعة المستمرة للمنشآت التي تقدم خدمات غذائية داخل المحافظة.
ضمان سلامة الغذاء
وأكدت مديرية الطب البيطري أن هذه الحملات تأتي ضمن خطة رقابية مستمرة تستهدف إحكام الرقابة على الأغذية ذات الأصل الحيواني والتأكد من صلاحيتها قبل تقديمها للمستهلكين بما يسهم في حماية الصحة العامة والحد من أي ممارسات قد تؤثر على سلامة الغذاء كما تحرص المديرية على تكثيف أعمال التفتيش الدوري على المستشفيات والمدارس والجامعات والمنشآت الغذائية المختلفة لضمان الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيطرية وتحقيق أعلى مستويات الجودة والسلامة.
حملات مستمرة
وأوضحت المديرية أن الحملات الميدانية مستمرة بمختلف مراكز ومدن المحافظة تنفيذا لتوجيهات الدولة برفع كفاءة منظومة الرقابة على الأغذية وحماية المواطنين من أي منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية مؤكدة أن فرق التفتيش البيطري تواصل المرور الدوري على المنشآت الغذائية واتخاذ الإجراءات اللازمة حال رصد أي مخالفات مع استمرار نشر الوعي بأهمية الالتزام بمعايير السلامة الغذائية بما يضمن تقديم غذاء آمن وسليم ويحافظ على صحة المواطنين ويدعم جهود الدولة في تعزيز منظومة الصحة العامة وجودة الخدمات المقدمة داخل المؤسسات المختلفة.