بطعم غني..لازم تجربيها
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل زي الجاهزة
تعد كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات اللذيذة التي يفضل تناولها الكبار والصغار، إذ تملأ رائحتها الدافئة أجواء المنزل وتضفى لمسة من السعادة على كل مناسبة، وتفضل أغلب ربات البيوت إعداد الحلوى في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة، ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، لتحصلي على كيكة هشة، لذيذة، ومليئة بنكهة الكاكاو الغنية.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح بسيطة.
طريقة التحضير
1-سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة "180" مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة، ورشي عليه الدقيق لمنع الالتصاق.
2-في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
3-أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
4-في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح، أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5-اسكبي المزيج في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة "30:35" دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة.
6-اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها، ويمكنك إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة، أو رش سكر بودرة لمظهر أنيق.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة السريع
- اخلطي ملعقتين من الكاكاو مع ملعقة من الزبدة في قدر صغير.
- أضيفي 3 ملاعق من الحليب.
- ملعقة من السكر.
- قلبي على نار هادئة حتى يصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.