لماذا يزداد شعور الجوع مع البرد؟

مع قصر الأيام وانخفاض درجات الحرارة، يبدأ شعور الجوع في الزحف علينا، حيث تُبرمج أجسامنا على تغيير عاداتها الغذائية، ويعود ذلك جزئيًا إلى أنها تضطر إلى بذل جهد أكبر قليلًا للبقاء دافئة.

قد يكون الارتعاش علامة واضحة على الشعور بالبرد، ولكن حتى البرد الخفيف يمكن أن يُحفز عملية أكثر هدوءًا تُسمى التوليد الحراري، حيث نحرق طاقة إضافية للحفاظ على درجة حرارة أجسامنا الأساسية.

وهذه الزيادة الطفيفة في استهلاك الطاقة يمكن أن تجعل شعور الجوع أكبر قليلًا، حيث يسعى الجسم لتعويض ما استهلكه.

يتحدث الناس عن زيادة الوزن في الشتاء نتيجةً لهذه الأطعمة المُريحة - وهذا ينطبق على البعض، ولكن ليس على الجميع.

على سبيل المثال، تُظهر الأبحاث أننا عادةً ما نأكل أكثر ونتحرك أقل مع تغير الطقس، ومع ذلك، قد تكون هذه التغيرات طفيفة بشكلٍ مُفاجئ، وعادةً ما يتغير مقدار زيادة الوزن الطفيف في أشهر الصيف.

تأثير التغيرات الموسمية على شعور الجوع

عندما درس الباحثون تأثير التغيرات الموسمية على نظام الناس الغذائي وممارسة الرياضة، وجدوا أنهم تناولوا حوالي 86 سعرة حرارية إضافية يوميًا في الخريف مُقارنةً بالربيع، وجدوا أن وزنهم تغير بمقدار نصف كيلوغرام فقط ذهابًا وإيابًا على مدار العام، وبلغ ذروته في الشتاء، قبل أن ينخفض ​​مرة أخرى بحلول الصيف. بمعنى آخر، لم يكن هذا التغير دائمًا.

ومع ذلك، تُشير بعض الدراسات إلى أن الناس يكتسبون وزنًا طفيفًا في الشتاء دون أن يتغير لاحقًا.

على سبيل المثال، أظهر بحث نُشر في عام 2023 أن البالغين يكتسبون أكبر قدر من الوزن خلال فصل الشتاء.

في حين أن الزيادة الإجمالية في الوزن لم تتجاوز 0.26% من وزن الجسم، إلا أن هذه الزيادة قد تتراكم عامًا بعد عام، لكن التغيير الحقيقي يكمن في أن الطقس البارد قد يُغير من شهيتنا للأطعمة.

على مدى معظم تاريخ البشرية، كان الشتاء مؤشرًا على ندرة الغذاء، ومثل الحيوانات الأخرى التي تُخزّن الدهون استعدادًا للأشهر الباردة، ربما طور أسلافنا غريزة البحث عن أطعمة غنية بالطاقة عند انخفاض درجات الحرارة - وهي غرائز قد لا تزال تؤثر علينا حتى اليوم.

وفي خمس تجارب شملت أكثر من ٨٠٠ مشارك، صنف من شاهدوا صورًا شتوية الأطعمة الغنية بالطاقة على أنها أكثر جاذبية من من شاهدوا مشاهد صيفية.

وفي دراسة أخرى حول هذا الموضوع، نُشرت عام ٢٠٠٥ في المجلة الدولية لاضطرابات الأكل، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يحاولون التحكم بشدة فيما يأكلونه غالبًا ما يتوقون إليه أكثر.

وعندما يسمحون لأنفسهم بتناوله مرة أخرى، قد يأكلون أكثر مما كانوا يأكلونه في البداية؛ لذا لا تحرم نفسك من متعة بودنغ الشوكولاتة المخبوز اللذيذ من حين لآخر.

بدلًا من ذلك، جرب تناول أي طعام تشتهيه مع بعض الفاكهة أو الخضراوات أو حفنة من المكسرات والبذور.

تأكد أيضًا من الجلوس والانتباه أثناء تناول الطعام، وعندما تهدأ وتركز على ما تأكله، يكون لدى دماغك وقت لتسجيل المتعة والشبع، مما يسهل عليك التوقف عندما تكتفي.