احترس من شرب القهوة في هذه التوقيتات

قد يكون التوقيت عاملًا حاسمًا في اختيار القهوة اليومية، حيث تشير دراسة إلى أن تحديد توقيت تناولك اليومي للقهوة قد يؤثر بشكل كبير على فوائدها الصحية.

ووجد الباحثون أن الاستمتاع بالقهوة في الصباح قد يكون له فوائد أكبر من توزيعها على مدار اليوم.

تفاصيل الدراسة

شارك أكثر من 40،000 بالغ في الولايات المتحدة في دراسات طويلة الأمد تناولت الصحة والتغذية ونمط الحياة، ووجد الباحثون نمطين مختلفين لشرب القهوة، أما أولئك الذين يشربون القهوة قبل الظهر وأولئك الذين يشربونها طوال اليوم.

وأكثر من الثُلث (36%) المشاركين في الدراسة اعتُبروا من شاربي القهوة الصباحية، بينما كان حوالي 14% منهم من شاربي القهوة طوال اليوم.

وتابع فريق البحث، بقيادة خبراء من جامعة تولين في الولايات المتحدة، المشاركين في الدراسة لما يقرب من عقد من الزمان.

وخلال فترة المتابعة، توفي حوالي 4،295 شخصًا من المشاركين في الدراسة، وبعد مراعاة عوامل مختلفة، ووجد الباحثون أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% مقارنةً بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق، كما كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%.

ولم يُلاحظ أي انخفاض في خطر الوفاة لدى شاربي القهوة طوال اليوم مقارنةً بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق.

وأوضح الباحثون أن تناول كميات أكبر من القهوة يرتبط "بشكل كبير" بانخفاض خطر الوفاة، ولكن فقط لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة صباحًا مقارنةً بمن يشربونها طوال اليوم.

وكتبوا: "قد يكون شرب القهوة صباحًا مرتبطًا بشكل أقوى بانخفاض خطر الوفاة مقارنةً بشربها في وقت لاحق من اليوم، وتشير الأبحاث حتى الآن إلى أن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني".

ونظرًا لتأثيرات الكافيين على أجسامنا، أردنا معرفة ما إذا كان لوقت شرب القهوة خلال اليوم أي تأثير على صحة القلب.

نتائج الدراسة

وتشير النتائج إلى أن الأمر لا يقتصر فقط على ما إذا كنت تشرب القهوة أم لا أو الكمية التي تشربها، بل إن وقت شرب القهوة خلال اليوم هو المهم، ولا نقدم عادةً نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، ولكن ربما ينبغي علينا التفكير في هذا الأمر مستقبلًا.

ولا توضح لنا هذه الدراسة سبب تقليل شرب القهوة صباحًا لخطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأحد التفسيرات المحتملة هو أن تناول القهوة بعد الظهر أو المساء قد يُسبب اضطرابًا في الساعة البيولوجية ومستويات هرمونات مثل الميلاتونين، وهذا بدوره يؤدي إلى تغيرات في عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل الالتهابات وارتفاع ضغط الدم.

وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من صحة نتائجنا على فئات سكانية أخرى، كما نحتاج إلى تجارب سريرية لاختبار التأثير المحتمل لتغيير وقت شرب القهوة، ويعاني العديد من شاربي القهوة طوال اليوم من اضطرابات النوم.

وبشكل عام، يجب أن نقبل الأدلة القوية الآن على أن شرب القهوة، وخاصةً في ساعات الصباح، يُحتمل أن يكون صحيًا. لذا، اشرب قهوتك، ولكن في الصباح. 

وأشار الباحثون إلى أن المشاركين الذين يشربون القهوة في الصباح كانوا أكثر ميلًا لشرب الشاي والمشروبات الغازية المحتوية على الكافيين، لكنهم استهلكوا كميات أقل من القهوة - سواءً المحتوية على الكافيين أو الخالية منه - مقارنةً بمن يشربونها طوال اليوم.