بعد انتشاره على السوشيال ميديا .. تعرف على سعر البيض المدحرج وطريقة عمله

 أشعل البيض المدحرج رواد مواقع السوشيال ميديا في الآونة الأخيرة ، خاصة  أن تراوح سعره مابين 1لف جُنيه إلى 4 آلاف جنيه في بعض المطاعم المصرية ، ما دفع نُشطاء السوشيال ميديا لنشر بعض الفواتير التي وصلت إلى مبالغ طائلة ، لاحتوائها على وجبة البيض المدحرج.

 ويُوضح خُبراء الطهي معنى كلمة البيض المدحرج بإنه البيض العادي المسلوق الذي يتم تحميره في الزبدة  مع كُشري العدس الأصفر.    

 ونستعرض من خلال السطور التالية طريقة تحضير " البيض المدحرج " بعد تصدره مواقع السوشيال ميديا في الآونة الأخيرة.

المُكونات:

 6 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 ملعقة صغيرة من الكُركُم ، ملعقة صغيرة من الملح ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطخون ، نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

 طريقة التحضير:

 يتم سلق البيض على نار مُتوسطة وتركه إلى أن ينضُج ، بعد ذلك يتم وضع الكمون ، والكُركُم والفلفل الأسود والملح في وعاء مع التقليب الجيد ، بعد ذلك يتم تقشير البيض بعد أن يبرد ، يتم وضع البيض المسلوق بعد ذلك في خليط البُهارات مع تقليبة إلى أن يتشرب من الخليط ، بعد ذلك يتم إذابة الزبدة  ووضع البيض المسلوق المُغطى بخليط البُهارات بها وتقليبه لمدة 5 دقائق إلى أن يُصبح لونه ذهبيًا من جميع الجهات ، يُقدم بعدها مع الخُبز أو الكُشري الأصفر وبالهنا.