احذر تناول اللحوم مع هذه الأطعمة لهذه الأسباب

تعد اللحوم، مصدرا مهما للحصول على البروتينات والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان.

وعلى الرغم من تلك الأهمية الكبيرة، إلا أن تناولها مع بعض الأطعمة قد يشكل ضررا للصحة، وهو ما نستعرضه في التقرير التالي، كما يلي:-

وكشفت طبيبة الغدد الصماء والتغذية تاتيانا بوشاروفا، عن أهمية الابتعاد عن تناول اللحوم ومنتجات الألبان في الوجبة نفسها، وخاصة من يعانون من فقر الدم، كون الكالسيوم يعيق امتصاص الحديد بمعدل 50-60 في المئة.

ويفضل أكل اللحوم مع كوب من عصير الحمضيات أو الماء أكثر من أكلها مع القهوة أو الشاي، لأن البوليفينول التانين الموجود في هذه المشروبات يقلل من امتصاص الحديد.

وبينت بوشاروفا أن اللحوم أقل قابلية للهضم مع الأطعمة النشوية: الخبز، البطاطس، الذرة، المعكرونة، ناصحة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بتناول اللحوم بالأعشاب والخضراوات.