ستندهش.. زبدة الفول السوداني أصح الأغذية على وجه الأرض لهذه الأسباب

تعد زبدة الفول السوداني من الخيارات المفضلة لكثير من الأشخاص، فهى بالنسبة لهم البديل المريح حال عدم القدرة على تجهيز الغداء أو العشاء، فيكفي وضعها على رغيف عيش لتتمتع بوجبة لذيذة ومغذية.

من جانبه، قال الدكتور أحمد أبو النصر أخصائي النباتات الطبية إن زبدة الفول السوداني تعد من أصح الأغذية على وجه الأرض" لما تحتويه من فوائد.
وكشف أبو النصر عبر صفحته على فيسبوك، عن هذه الفوائد، والتي شرحها كما يلي:

فوائد زبدة الفول السوداني

- تعد من الأغذية الغنية جدا بالبروتين حيث إنها تحتوي على 20%؜ من احتياج الشخص اليومي من البروتين أي يمكنك التخلص من عبء عدم رغبة الأطفال في تناول الطعام من خلالها وخاصة أنهم يفضلونها لمذاقها الجيد.

- غنية بالمعادن مثل الحديد والنحاس والمنجنير والبوتاسيوم والسلينيوم والفيتامسنات مثل حمض الفوليك وفيتامين هاء.

- مصدر مهم جدا لصديق القلب والدماغ، مادة الرسفيراتول المسؤولة عن نمو الإبداعي في الدماغ من خلال تناولها يوميا.

- تعطي طاقة وتدفي الأطفال في الجو البارد عندما يتناولها في الفطار.

ووجه أبو النصر تحذيرا من شراءها من المتاجر بسبب احتواءها على زيوت مهدرجة وسكر، بل صنعها بنفسك في المنزل وفي حال شعرت بانتفاخ بالمعدة فعليك تناولها مع الزبادي لأن ذلك يعتبر من علامات نقص الخمائر.

وعن طريقة عمل زبدة الفول السوداني

المكونات

- ٢ كوب من الفول السوداني المقشر أو بدون قشر يعتبر مفيد أكثر.

- ملعقة ونصف صغيرة ملح البحر.

- ملعقتان زيت زيتون.

- ملعقة كبيرة عسل النحل.

طريقة العمل

يقوم الشخص بتحميص الفول السوداني ووضعه في الخلاط وهو ساخن حتى يتحول إلى بودر ناعما ويضاف عليه باقي المكونات، وصلاحية وضع زبدة الفول السوداني في الثلاجة ٣ أسابيع.