ads
ads

الطريقة الصحيحة لتفريز الجزر لفترات طويلة "فيديو"

طريقة تفريز الجزر لفترات طويلة-أرشيفية
طريقة تفريز الجزر لفترات طويلة-أرشيفية
أسماء العربي
ads

يعد "الجزر" واحدا من أكثر أنواع الخضروات الجذرية استخداما وانتشارا في جميع أنحاء العالم، ويتعدد الجزر في ألوانه فيمكن أن يتواجد باللون البرتقالي، والأرجواني، والأبيض، والأصفر، والأحمر، ويعود في أصله إلى أوراسيا، وتتم زراعته في المناطق الباردة والمعتدلة، ويمتاز بطعمه الحلو وقوامه المذهل.


ومع تطور أساليب الزراعة أصبح بالإمكان توفير أغلب الخضار والفواكه على مدار السنة، ولكن نحتاج أحيانا إلى حفظ الخضراوات الموسمية؛ لنجدها في غير موسمها لأطول مدة ممكنة، فبعض الأنواع تحفظ بالتجفيف، وبعضها بالتحلية كمربى الفواكه، والبعض الآخر بالتجميد (التفريز)، وهي طريقة سهلة وسلسة في حال عرفنا الخطوات الأساسية، والشروط اللازمة للتخزين.


ويبحث الكثيرون عن طرق مناسبة لتخزين الجزر، وحمايته من التلف عند شرائه بكمية كبيرة، ولحسن الحظ يوجد العديد من الطرق التي تستخدم 
لتخزين الجزر، والتي توفر إمكانية لحفظه سليما لمدة طويلة.


والفيديو التالي يوضح لك الطريقة الصحيحة لتفريز الجزر في المنزل؛ لاستخدامه على مدار العام في تحضير السلطات، وصنع الشوربات؛ للاسنتفادة من فوائد الجزر الصحية التي يقدمها للجسم.

اقرأ أيضا: