3 خصائص مُذهلة لبذور الجرجير مفيدة لصحة الجسم والشعر

يُعد الجرجير اكثر أنواع الخُضروات الورقية المُفضلة لدى العديد من الأشخاص ، لما تحتويه من فوائد صحية عديدة للجسم ، إلا إنه مؤخرًا ومن خلال العديد من الدراسات تبين أن بذور الجرجير أيضًا تتميز بالعديد من الفوائد الصحية المُفيدة للجس ، سواء عن تناولها كاملة ، أو عن طريق استخلاص الزيت منها ، واستخدامه في عمليات الطهي المُختلفة ، وعن أبرز فوائد بذور الجرجير بحسب آراء الخُبراء فهي كالتالي:

 يُفضل إضافة البذور إلى السلطة:

 تتميز بذور الجرجير بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، ويُفضل إضافة أوراق الجرجير والبذور أيضًا إلى أنواع السلطات ، لحصول الجسم على العناصر الغذائية اللازمة ،ويُمكن استخدام أوراق الجرجير ، والبذور كأفضل الأطعمة المُناسبة لخفض الوزن.

 الوقاية من الإصابة بمرض السرطان:

  يحتوي الجرجير على نسبة مُرتفعة من مُضادات الأكسدة، مثل مركبات الأيزوثيوسيانات، ما يعمل على الوقاية من الإصابة بالسرطان وحماية الخلايا السليمة من التلف، كما تعمل على تثبيط عمل خلايا الأورام ومنع نموها وانتشارها.

 يحتوي الجرجيرعلى نسبة هائلة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتغذية بصيلات الشعر وتقوية الجذور، كما تحتوي الأوراق والبذور على نسبة هائلة من الزنك والكبريت، يتميز كل منهما بخواصه المضادة للالتهابات، ما يساعد على تكثيف الشعر ومنع تساقطه.        .