منها السمك.. «4» أطعمة لا يُنصح بغسلها قبل «الطهي»

يدفع الخوف من الإصابة بالأمراض خاصة مع انتشار فيروس كورونا المُستجد إلى الإفراط الزائد في غسل الأطعمة بالماء، وهو من الأمور المُتبعة غير الصحيحة بحسب آراء الأطباء، خاصة مع وجود بعض الأطعمة التي لا يُنصح بغسلها قبل الطهي، لأنها قد تتسبب في حدوث الإصابة بالعديد من الفيروسات أو الميكروبات.

البيض:  

البيض من الأطعمة التي لا تحتاج إلى غسلها قبل استهلاكها، خاصة مع وجود الغشاء الخارجي له الذي يمنع تلوثه وإصابته بالبكتيريا.

اللحوم النيئة:

يُنصح بعدم غسل اللحوم قبل طهيها، لاختفاء البكتيريا الموجودة بها بمُجرد وضعها على درجة حرارة عالية، ويُمكن أن يؤدي غسل اللحوم بالماء قبل الطهي إلى انتشار البكتيريا بصورة أكبر، ما يُشكل خطرًا كبيرًا على الصحة.

الأسماك:

تُعد الأسماك أكثر أنواع الأطعمة التي يتم شرائها نظيفة وجاهزة للطهو، ولا يُفضل غسلها مرة أخرى.

الدجاج:

يُفضل عدم غسل الدجاج لضمان عدم انتشار البكتيريا التي يحملها هذا النوع من اللحوم.