رئيس التحرير
خالد مهران
count
count

قبل «العيد».. الأماكن الصحيحة لـ«شراء الأضحية» ونصائح مهمة «علشان متلبسش»

الأضحية - أرشيفية
الأضحية - أرشيفية


تلقى الدكتور عز الدين أبو ستيت، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تقريرا من الدكتور عبد الحكيم محمود، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، يتضمن النصائح والإرشادات الواجب اتباعها عند شراء أضحية عيد الأضحى المبارك وهي: 

نصائح عند شراء خروف العيد وهي كالتالي: لا تشترى خروف العيد من الباعة المتجولين وأن يكون الشراء من الأماكن المعدة لبيع الخراف مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة أو الشوادر المخصصة للقطاع الخاص أو المحليات أو جزارك الخاص.

وتتضمنت الإرشادات أن يكون فحص الشكل الخارجى ( الظاهرى) من خلال تأكد من عدم وجود قطع بالأذن أو جرح بالجسم أو طفيليات خارجية بالفروة وأن ينتقي الخروف نشيط الحركة وتجنب الخامل (مطأطأ الرأس) أو الراقد ويلاحظ أثناء حركة الخروف أن قوائمه سليمة و لا يوجد عرج ظاهر.

وأن ينتبه ألا تكون هناك إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف وأن يفحص العينان بحيث تكون لامعة نظيفة وليس بها إفرازات أو إحمرار بالإضافة إلى فحص الصوف بحيث يكون ناعم الملمس ونظيف وكذلك فحص أسنان الخروف اللبنية ويفضل السن حتى استبدال زوج واحد من الأسنان الدائمة وأن يضغط بيده على جانبى البطن لمعرفة امتلاء الكرش من عدمه.

( الامتلاء غير الطبيعى – غش بالملح)
وشرحت الإرشادات أيضا أن يعرف حجم اللحوم بالخروف عن طريق وضع كف اليد ومحاولة الإمساك بعظام الظهر ( المنطقة القطنية) و معرفة مدى امتلائها باللحم بالنسبة للعظم و كذلك فحص الفخذ و تقدير حجم اللحم وأن يرفع لية الخروف لمعرفة حجمها ( يفضل الحجم الصغير أو المتوسط بالنسبة لحجم الخروف) وملاحظة فتحة الشرج و القوائم الخلفية و خلوهما من آثار الاسهال . 

وتضمنت الإرشادات أيضا نصائح عند شراء الماشية وهي أن تطبق الشروط الواردة عند شراء خروف العيد ماعدا السن فانه طبقا للقرار الوزارى رقم 72 لسنة 2017 والذى ينص على لايجوز ذبح عجول البقر والجاموس الذكور قبل بلوغها سن السنتين مالم يصل وزنها الى 400 كجم ولايسرى ذلك على عجول البقر المستوردة بغرض الذبيح وذلك للحفاظ على الثروة الحيوانية.